Steg 1 av 12
Skala och skiva potatisen tunt i skivor om cirka 1-2 mm. Använd helst en mandolin eller svarv för jämn tjocklek. Skiva inte ned i vatten då stärkelsen förlorar sig, vilket behövs för att hålla ihop terrinen.
Steg 1 av 12
Skala och skiva potatisen tunt i skivor om cirka 1-2 mm. Använd helst en mandolin eller svarv för jämn tjocklek. Skiva inte ned i vatten då stärkelsen förlorar sig, vilket behövs för att hålla ihop terrinen.